Nos Bières Artisanales
Gamme de base
The Damp Valley (american IPA) 6.5°
The Damp Valley est la star de notre gamme. Multi médaillée , cette IPA légèrement ambrée, peu amer et très florale se découvre d’abord avec le nez.
La Kénouvelle (Triple) 8.2°
Inspirée des triples de tradition belge, La Kénouvelle est une bière blonde puissante, maltée, aux notes d’orange.
Antépénultième (blonde) 5.2°
L’Antépénultième est la « blonde classique » par excellence. Claire et légère, elle possède toutes les caractéristiques de la bière blonde désaltérante.
L'Auburn (Ambrée) 5°
Sa couleur cuivrée, sa rondeur, son goût malté agrémenté de notes caramélisées, font de l’Auburn une bière ambrée qui saura séduire les amateurs de ce genre de bières…
La Hot Zone (session IPA) 4.6°
Qu’est ce qu’une « session IPA »? C’est en quelque sorte une « mini IPA ». Moins forte en alcool, légère et moins amère, la session IPA, et en particulier la HOT ZONE, est la bière parfaite pour les chauds étés. Peu calorique et légère, tirant vers des notes de mangue.
EPHEMERES & BIERES DE SAISON
Au delà de notre gamme de base, nous aimons expérimenter et créer des bières originales éphémères et de saison. Ainsi selon la saison vous pourrez retrouver la Butinée (au miel), La Proudhon Superstar (black IPA), La Damnée (brune forte), la Cylindrée ( imperial stout Bourbon & Vanille), la Hot Zone (session IPA) ou l’Hibernation (au pain d’épices)
La Damnée (Brune puissante) 8°
La où la plupart des bières ont vocation à vous rafraîchir, la Damnée, elle, vous réchauffera le cœur pendant les longues soirées d’hiver. Gourmande, maltée et puissante, cette bière brune, d’inspiration belge elle aussi, saura séduire les amateurs de bières fortes.
l'Hibernation (bière de Noël) 8°
La bière de Noël : un grand classique. Une bière brune puissante dans laquelle on ajoute les épices de Noêl : Anis, cannelle, miel… un vrai bonbon en cette période de fin d’année.
La Butinée (bière au miel) 7.5°
Comme vous pouvez le deviner à son nom, la Butinée est une bière au miel. C’est un bière blonde avec très peu de corps mais qui tire sa puissance de la grande quantité de miel de tilleul que nous ajoutons pendant la fermentation de celle ci.